Teig ausrollen und mit einer Tasse Kreise von ca 8 cm Durchmesser ausstechen
In jeden Kreis ein Teelöffel Füllung geben
An 3 Stellen den Teig zusammendrücken, sodass ein Dreieck entsteht
Mit Eigelb von drei Eiern bestreichen
Bei 175 Grad 15-20 Min. auf Backpapier backen
Mit Puderzucker bestreuen (optional - ich mag das nicht so, ist ja schon süss!)
1 Tag kühl und abgedeckt lagern
Mindestens 50% selbst vertilgen. Den Rest vor Kehilla, Nachbarschaft, Verwandten u.a. sichern - wirklich nur denen geben, die man beschenken wollte :-)