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Jewilicious.

Koscher Crossover Cookery.

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Schlagwort: Chalavi

Tahini-Dattel Tiramisu

by Achim Chajim Hecht on 02.06.202502.06.2025 in Rezepte

Schawuot, das jüdische Wochenfest, erinnert an die Übergabe der Tora am Berg Sinai und wird traditionell mit dem Genuss von Milchspeisen gefeiert. Zu den beliebtesten Gerichten an Schawuot gehören z.B…. [Continue Reading]

Matzen-Lasagne (Mina de Espinaca)

by Achim Chajim Hecht on 06.04.202506.04.2025 in Rezepte

Nach längerer Zeit hier mal wieder, pünktlich vor Pessach, ein Rezept (das pralle Leben fand in letzter Zeit eher in unserer kleinen Facebook-Gruppe Jewilicious – Crossover Cookery. Koscher Foodporn. statt)…. [Continue Reading]

Nicken Chuggets!

by Achim Chajim Hecht on 14.02.202214.02.2022 in Rezepte

„Chicken Nuggets“ aus Blumenkohl: Die perfekte vegetarische Alternative, wenn man das Huhn lieber seiner ursprünglichen Bestimmung (Goldne Joich) zuführt. Im Ofen im Kichererbsenmehlteig gebackener Blumenkohl, nochmal knusprig überbacken mit einer… [Continue Reading]

Fisch-Borschtsch à la Joe

by Achim Chajim Hecht on 19.12.202116.02.2022 in Rezepte

Der russisch-ukrainische Borschtsch (Борщ) aus roter Bete wird traditionell mit Rindfleisch und einer kräftigen Rinderbrühe zubereitet. Auch in der jüdischen Küche ein Klassiker. Dann nur eben ohne fetten Schmand („Smetana“)… [Continue Reading]

Eimarinierda Hering Gärtnerin Art

by Achim Chajim Hecht on 06.12.202106.03.2022 in Rezepte

Einmarinierte Heringe als Salat nach Art meiner Mutter Anneliese sel. A. – in einer Sauce aus Zwiebeln, Karotten, Äpfeln und viel Dill mit Sahne und Mayonaise angemacht. Dazu passen Petersiliekartoffeln.

Zitronen-Ricotta-Sufganiyot

by Achim Chajim Hecht on 30.11.202114.03.2022 in Rezepte

Nach längerer Zeit hier mal wieder ein Beitrag, passend zu Chanukka: Sufganiyot – Krapfen einmal etwas anders… gebacken von meinem wunderbaren Sohn, serviert mit Eiskonfekt und Eierlikör (büschn Bronfn muss… [Continue Reading]

Bsuffna Hamantaschen

by Achim Chajim Hecht on 11.02.202114.03.2022 in Rezepte

Purim, das Losfest, oft auch als der „jüdische Fasching“ bezeichnet… in zwei Wochen, am Abend des 25. Februar geht es dieses Jahr los. Traditionell gibt’s zu Purim Hamantaschen. Auf Hebräisch:… [Continue Reading]

Schokokusstorte

by Achim Chajim Hecht on 31.01.202114.03.2022 in Rezepte

Meine wunderbare Frau, eine begnadete Bäggara (das war jetzt fränkisch) überrascht mich manchmal, wenn ich leicht genervt vom Büro heimkomm‘, mit einer ihrer Kreationen. Und schon isser nimmer genervt, der… [Continue Reading]

Arme Challah-Ritter

by Achim Chajim Hecht on 25.01.202125.01.2021 in Rezepte

„Arme Ritter“ sind eine typische fränkische Süssspeise aus altbackenen Brötchen oder Weissbrotscheiben. Hier ein Leserinnenrezept mit Challah, dem jüdischen Hefezopf, der zum Kiddusch am Schabbat gehört, aber auch sonst gerne… [Continue Reading]

Buchweizenkascha mit Pilzen

by Achim Chajim Hecht on 19.01.202109.02.2022 in Rezepte

Rezept ist schon fast übertrieben 🙂 Wenn’s mal schnell gehen muss, leicht und lecker: Kascha aus geröstetem Buchweizen, gebratene Champignons und Smetana (russische saure Sahne) mit Kräutern. Mit viel viel… [Continue Reading]

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Kommentare

  • Michael G bei Zitronen-Gugelhupf für Schabbat
  • aitaoudia andre bei Goldne Joich
  • Achim Chajim Hecht bei Griechisch-Sefardischer Stifado
  • Markus Fisher bei Griechisch-Sefardischer Stifado
  • Gefilte Fisch! - Jewilicious. bei Holischkes (Jüdische Kohlrouladen)
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